Gimmi je tradičním producentem prostředků zdravotnické techniky z Tuttlingenu, evropského „Medical Valley“. Vyrábí zdravotnické prostředky pro endoskopii, laparoskopii, dětskou nebo bariatrickou chirurgii a mnoho dalších. Díky úzké spolupráci s lékaři, vědeckými výzkumníky a průmyslovými partnery vyvíjí prvotřídní produkty, které odpovídají nejnáročnějším požadavkům současné medicíny.